Wijnkaart

Wijnen van de familiewijngaard

Alle onderstaande wijnen (m.u.v. de zoete witte wijn) komen van de wijngaard van de neef van Edi genaamd Donato di Tommaso gelegen in de plaats Rosciano, provincie Abruzzo.

Echte biologische Italiaanse wijnen, bereid zonder sulfieten en chemische toevoegingen, op natuurlijke wijze gegist. Door de lage productiehoeveelheden een bijzondere en exclusieve wijn geserveerd voor u!

Biologische witte wijn:
Trebbiano d’Abruzzo  DOC 
4,50  / 25,00

Druif :   Trebbiano                                        Land :   Italië (Abruzzo)

Dit was de favoriete wijn van de grootouders, die deze wijn verfijnde op kastanjevaten. In de tegenwoordige tijd wordt de frisheid en de versheid van het fruit bewaard door na de alcoholische gisting de wijn te bewaren op beton.

Biologische rosé wijn:
Cerasuolo d’Abruzzo DOC
4,50 / 25,00

Druif:   Montepulciano
Land:    Italië (Abruzzo) 

Na zorgvuldig selecteren van de wijngaard voor verbouwing van de Montepulciano druif, is het gelukt om een evenwichtige, frisse, licht tannine wijn te produceren. Grootvader zou trots zijn geweest!

Biologische rode wijn:

Montepulciano d’Abruzzo DOC
4,50 / 25,00

Druif:   Montepulciano
Land:    Italië (Abruzzo)

De mix tussen frisse druiven en rijke druiven met zoetere tannines, geeft een zachte rode wijn met delicate geuren van rood fruit en kruiden. Soepel te drinken en een perfecte begeleider bij grill gerechten en mild gekruide kazen.

Zoete witte wijn: 

Loyal Blue Bereich Bingen
4,00 / 23,50

Druif:   Riesling, Müller Thurgau, Sylvaner en Kerner
Land:    Duitsland (Moesel)

Mousserende Wijnen

Prosecco:

Rosanti Prosecco Frizzante
5,50 / 25,50

Druif:   Glera
Land:    Italië (Veneto)

Mooie frizzante met een fruitig en floraal aroma. Elegant, zacht en fris van smaak met wat tonen van gekristalliseerd fruit. Heerlijk als aperitief of bij tapas.

Cava:

Cava Brut Arte Latino 
5,50 / 25,50

Druif:   Macabeo, Xarello & Parellada
Land:    Spanje (Penedes)

Helder strogeel van kleur. In neus aroma’s van groene appel, citrus en toast. Levendig in de mond met een zachte mousse. De afdronk is fris. Lekker als aperitief of bij gedroogde ham, oesters, salades.

Rosé Wijnen

Château Thuerry Les Abeillons Rosé
51,50  

Druif:   Grenache 85% , Cinsault 15%
Land:    Frankrijk (Coteaux Varois en Provence )

Een lichte rosé kleur, aroma’s van aardbei,  framboos en bloemen komen je tegemoet.  Fris in de mond met elegante zuren en een zachte afdronk. Goed te combineren met vis en lichte vlees gerechten.

Preciso Pinot Grigio Rosé IGP
26,00

Druif:   Pinot Grigio
Land:    Italië (Veneto) 

Lichtroze van kleur. Geuren van aardbeien,  frambozen en bloemen. Licht, fris en droog in  de mond.

Lekker als aperitief, te combineren met vis, wit vlees, salades en zachte kazen.

Witte Wijnen

Comte de Sirac Pays d’Oc
26,00

Druif:   Sauvignon Blanc
Land:    Frankrijk (Languedoc)

Groengeel in het glas met aroma’s van citrus,  groene appel en gras. Een frisse en lichte Sauvignon met zachte zuren. Lekker bij salades en vis.

Saint Martin
27,50

Druif:   Chardonnay
Land:    Frankrijk (Languedoc)

Strogeel van kleur met aroma’s van citrus, ananas en perzik. Zachte rond smaak met tonen van perzik en hazelnoot. Lekker in combinatie met vis (met saus), kip, salades en lichte kazen. Ook uitstekend als aperitief!                                                    

Val de Nora
39,50

Druif:   Albariño
Land:    Spanje (Rias Baixas)

 Licht citroengeel van kleur. Aroma’s van limoen,  appel en meloen. Zachte tonen van mandarijn en abrikoos met een frisse afdronk. Heerlijk als aperitief, schaal- schelpdieren en vis.

Riesling Colline Pescaresi IGP                              6,75 / 39,50

Druif:   Riesling
Land:    Italië (Abruzzo)

Een verfijnde wijn, rijk in bloemen aroma’s en citrus met een frisse afdronk. Makkelijk drinkbaar en een goede begeleider van geitenkaas, gefrituurde vis en wit vlees.

Rode Wijnen

Les Hauts de Bel Air
31,50

Druif:   Merlot 70% & Cabernet Sauvignon 30%
Land:    Frankrijk (Bordeaux)

Dieprode kleur. Tonen van zwarte kersen,  bramen en kruiden in de neus. Zachte inzet met verfijnde tannine. Perfect bij lam, rundvlees en jonge kazen.

Bardolino Classico DOC
29,50

Druif:   75% Corvina 75 %  &  Rondinella 25 %
Land:    Italië (Veneto)

Helder robijnrood in de kleur met aroma’s rode bosvruchten en amandel. Frisse, lichte fruitige wijn met tonen van kersen. Lekker bij rood vlees, Mediterraans, pasta, pizza, tapas en harde kazen.

Don Jacobo
47,50

Druif:   tempranillo 85%  & garnacha  15%
Land:    Spanje (Rioja Alta)

Intens robijnrood van kleur met tinten van baksteen. Intense aroma’s van specerijen, eiken, donkerfruit en vanille. Zet krachtig in met gerijpte tannine en een lange afdronk. Geroosterd/ gegrild vlees, stevige stoofpotten en rijke kazen.

Chianti Classico Riserva DOCG
59,50

Druif:   Sangiovese
Land:    Italië (Toscane)

Donkerrood in het glas. In de neus aroma’s van bessen, pruimenjam en vanille. Volle body, elegant met tonen van bessen en geroosterde amandelen. Goede combinatie met rood vlees, wild en oude kazen. Een echte topper!

Dessert Wijn & Port/Sherry

Château des Eyssards Saussignac Flavie (0,5 ltr)   6,50 / 41,00

Druif:   20% sauvignon blanc, 20% sauvignon gris, 20% semillon,  20% muscadelle & 20% chenin blanc
Land:    Frankrijk (Bergerac)

Goudgeel in het glas met tonen van gedroogd fruit, honing en citrus. Zet vol en zacht in met smaken van honing en exotisch fruit. Goede combinatie met blauwe kazen en desserts

Alvaro Domecq Viña 98 Pedro Ximenez 6,-

Druif:   pedro ximénez
Land:    Spanje (Jerez)

Mahonie bruin van kleur. Intense geuren van rozijnen, vijgen, noten en hout.  Zoet in de mond met een lange afdronk. Perfect bij oude kazen, ook een goede combi met desserts.

Calem Porto, 10 years                                               6,50

Druif:   Touriga Nacional, Tinta Roriz, Touriga Franca, ,Tinta Barroca
Land:    Portugal (Porto e Douro)

De subtiele smaak van gedroogd fruit, honing en hout maken deze Port erg smaakvol.

Deze Port combineert perfect met oude kazen.

Wijn arrangement

 Wijnarrangement 3 gangen:

Kunt u geen keuze maken? Bestel dan een 3 gangen wijn arrangement voor  17,50 p.p.

Uw gastheer/gastvrouw zal zorg dragen voor 3 bij uw gerecht passende wijntjes.

 Wijnarrangement 3 gangen BOB:

Voor de bestuurders onder ons verzorgen we graag een Bob arrangement, halve glazen, halve prijs!

 8,75 p.p.